Pengembangan Home Industry Keripik Singkong di Kelurahan Sialang Rampai Kecamatan Kulim Kota Pekanbaru

Irma Syofia; Ashaluddin Jalil

doi:10.53697/iso.v4i2.2024

Authors

Irma Syofia Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Riau, Pekanbaru, Riau, Indonesia
Ashaluddin Jalil Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Riau, Pekanbaru, Riau, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.53697/iso.v4i2.2024

Keywords:

Home Industry, Keripik Singkong, Ekonomi Keluarga

Abstract

Home Industry di Kelurahan Sialang Rampai terbilang cukup banyak, terutama Home Industry Keripik Singkong yang mayoritasnya mempekerjakan tenaga kerja perempuan. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif. Strategi pengembangan home industry yang diterapkan oleh pemilik home industry adalah 1) Produk, produk yang ditawarkan oleh home industry ini merupakan olahan makanan ringan dengan bahan dasar singkong. 2) Place (tempat), Lokasi home industry keripik singkong ini berada di wilayah yang cukup strategis sehingga memudahkan pembeli untuk mencari alamat home industry tersebut. 3) Price (harga), Penentuan harga produk keripik singkong harus disesuaikan dengan harga bahan baku yang diperoleh. 4) Promosi, Bentuk promosi yang biasanya dilakukan oleh home industry adalah menitipkan produk pada outlet, menjual langsung dikedai pribadi, dan melalui social media. Home industry merupakan salah satu usaha masyarakat dalam menciptakan lapangan pekerjaan serta dapat meningkatkan pendapatan rumah tangga. dengan mengembangkan home industry ini akan membantu memperkenalkan produk olahan ubi kepada masyarakat luas. Dalam mengembangkan home industry ini, pemilik home industry juga menggunakan analisis SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, dan threats) yang bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dalam produksi home industry khususnya keripik singkong.

References

Andarista, A. V., & Soraya, S. Z. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Keripik Singkong Aneka Rasa di Desa Paron Ngawi. ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 37–42. https://doi.org/10.30997/almujtamae.v2i1.5312

Barman, J. (2022). Development of a real-time home textile fabric defect inspection machine system for the textile industry. Textile Research Journal, 92(23), 4778–4788. https://doi.org/10.1177/00405175221111477

Bourdieu, P. (2018). The forms of capital. The Sociology of Economic Life, Third Edition, 78–92. https://doi.org/10.4324/9780429494338

Cui, F. (2020). Development of smart nursing homes using systems engineering methodologies in industry 4.0. Enterprise Information Systems, 14(4), 463–479. https://doi.org/10.1080/17517575.2018.1536929

Fajrah, N., & Sumantika, A. (2022). Pengembangan Produk Keripik Singkong Industri Rumah Tangga terhadap Analisis Perspektif Konsumen. Prosiding Seminar Nasional Ilmu Sosial Dan Teknologi (SNISTEK) 4 Tahun 2022, 558–563.

G. Kartasapoetra, S. H. (1985). SOSIOLOGI INDUSTRI. BINA AKSARA.

Husinsah, M. R. dan. (1967). Kewirausahaan Dan Manajemen Usha Kecil. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., Mi, 5–24.

Lestari, E. (2021). Cultural Transformation in the Development of Home Industries in Karanganyar Regency, Central Java, Indonesia. E3S Web of Conferences, 316. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202131604002

Manurung, M., & P, R. (2008). Pengantar Ilmu Ekonomi: Mikro Ekonomi&Makro Ekonomi (Issue 1).

Oxy Valentina. (2009). Analisis nilai tambah ubi kayu sebagai bahan baku keripik singkong di Kabupaten Karanganyar. 1–23.

Prof. Dr. Sugiyono. (2016). metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.

Rahma, R. A. (2024). Comparison Analysis of Eco-Friendly and Non Eco-Friendly Packaging in Meeting Market Demands for Home Industries to Support the Achievement of Sustainable Development Goals in West Java. E3S Web of Conferences, 500. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202450002012

Rahmawati, S. P. N. dan C. (2013). Tangga Melalui Pengenalan Home Industri Pada Kaum Perempuan Di Desa. 2(3), 173–177.

Rangkuty, R. P. (2018). Modal Sosial Dan Pemberdayaan Perempuan. Modal Sosial Dan Pemberdyaan, 1, 10–18.

Roikhah, S. F. (2021). Analisis Strategi Pengembangan Usaha Home Industry Keripik Singkong Di Desa Pondowan Pati. Jurnal Spirit Edukasia Special Edition, 11–18.

Ruman, Y. S. (2009). Keteraturan Sosial Norma dan Hukum: Sebuah Perspektif Sosiologis. Jurnal Hukum Prioris, 2(2), 106–116.

Samosir, N. S. (2020). Point of interest (POI) development based on food distribution from home industry in Kampung Kota Jakarta: Network in trajectory. AIP Conference Proceedings, 2230. https://doi.org/10.1063/5.0004825

Shen, Y. (2020). Research on transformation & upgrade path of the zhejiang hai-gang intelligent home city under new trend of Industry Development. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 428(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/428/1/012016

Undang-undang Republik Indonesia Tentang Perindustrian www. hukumonline. com. (2014). 1–65.

Yang, B. (2022). Development Status of Modern Display Technology & Industry at Home and Abroad. Materials China, 41(10), 819–827. https://doi.org/10.7502/j.issn.1674-3962.202108005